دربارهی این دوره
کلاس آنلاین کیک های لقمه ای و پنبه ای | آموزش کیکهای کوچک حرفهای
با شرکت در کلاس آنلاین کیکهای لقمهای و پنبهای بهاره سلامات، تکنیکهای تهیه انواع کیکهای کوچک، نرم، خوشطعم و مناسب فروش را یاد بگیرید. در این دوره، اصول آمادهسازی مواد اولیه، پخت کیکهای پنبهای، تهیه مغزیها، فیلینگگذاری، بستهبندی و نکات مهم ارائه محصول آموزش داده میشود.
دوره آموزش کیک لقمهای آنلاین برای علاقهمندان به شیرینیپزی طراحی شده است که میخواهند کیکهایی با بافت سبک، ماندگاری مناسب و ظاهر حرفهای تهیه کنند. این آموزش به شما کمک میکند مدلهای متنوعی از کیکهای کوچک را برای پذیرایی، سفارشگیری یا کسبوکار خانگی آماده کنید.
کیکهای لقمهای به دلیل اندازه مناسب، قابلیت بستهبندی، تنوع طعم و محبوبیت بالا، یکی از محصولات کاربردی در قنادیها و کافهها هستند. در این دوره با تکنیکهای تهیه کیکهای پنبهای و روشهای ایجاد طعمهای متنوع آشنا خواهید شد.
سرفصلهای کلی کلاس آنلاین کیکهای لقمهای و پنبهای
- آشنایی با مواد اولیه و ابزارهای مورد نیاز تهیه کیکهای لقمهای
- اصول تهیه کیکهای نرم، سبک و پنبهای
- آموزش آمادهسازی مغزیها و فیلینگهای متنوع
- تکنیکهای تزریق مغزی و لایهبندی کیک
- روشهای بستهبندی و آمادهسازی محصول برای فروش
- نکات مهم قیمتگذاری و ارائه حرفهای محصولات قنادی
کیکهایی که در این دوره آموزش داده میشود
در این کلاس آنلاین کیک لقمهای مجموعهای از کیکهای کوچک و پرطرفدار با طعمهای متنوع آموزش داده میشود.
- کیک پنبهای پرتقالی: کیکی سبک و لطیف با عطر دلپذیر پرتقال
- کیک وانیلی با مغزی میوهای: کیکی نرم با فیلینگ میوهای و طعمی متفاوت
- کیک کشمشی: کیک کلاسیک و محبوب با ترکیب کشمش و بافتی لطیف
- کیک دورنگ با مغزی شکلات: کیکی جذاب با ترکیب دو رنگ و مغزی شکلاتی
- کیک دولایه وانیلی: کیکی حرفهای با لایهبندی و فیلینگ کاراملی
- کیک دولایه شکلاتی: کیکی غنی با طعم شکلات و کرم میانی
- براونیز لقمهای: براونیزهای کوچک با بافت شکلاتی و جذاب
تکنیکهای حرفهای آموزش داده شده در دوره
در این دوره علاوه بر دستور تهیه کیکها، تکنیکهای مهم قنادی مانند ایجاد بافت پنبهای، تهیه فیلینگ، تزریق مغزی، برش، بستهبندی و آمادهسازی محصول برای فروش آموزش داده میشود.
- شناخت عوامل موثر بر بافت نرم و سبک کیک
- آموزش تزریق مغزی و فیلینگگذاری اصولی
- تکنیکهای بستهبندی کیکهای لقمهای
- نکات مهم افزایش کیفیت و ماندگاری محصول
- اصول قیمتگذاری محصولات قنادی
چرا کلاس آنلاین کیکهای لقمهای و پنبهای بهاره سلامات؟
این دوره یک آموزش کاربردی برای یادگیری کیکهایی است که علاوه بر مصرف خانگی، قابلیت فروش و ارائه حرفهای دارند. شما با یادگیری این تکنیکها میتوانید مجموعهای متنوع از کیکهای کوچک و جذاب تهیه کنید.
- آموزش کیکهای مناسب فروش و سفارشگیری
- یادگیری تکنیکهای کاربردی قنادی
- مناسب برای علاقهمندان به کسبوکار خانگی
- آموزش مرحلهبهمرحله تهیه و بستهبندی محصول
یادگیری کیکهای لقمهای حرفهای برای توسعه مهارت قنادی
با گذراندن دوره آموزش کیک لقمهای آنلاین میتوانید مهارت تهیه کیکهای کوچک، متنوع و حرفهای را یاد بگیرید و از آن برای پذیرایی، سفارشگیری یا توسعه کسبوکار قنادی خود استفاده کنید.
برای اطلاع از آموزشهای جدید و نکات تخصصی شیرینیپزی، صفحه اینستاگرام بهاره سلامات را دنبال کنید.
سرفصلهای دوره
۳۹ درس
- مقدمه ۱:۳۸
- شناخت مواد اولیه ۶:۳۰
- ابزار مورد نیاز در این دوره ۴:۴۱
- کیک پرتقالی ۹:۴۹
- خروجی کیک پرتقالی ۲:۵۹
- کیک کشمشی ۱۱:۳۱
- خروجی کیک کشمشی ۱:۰۲
- کیک دو رنگ ۱۱:۳۷
- تزریق شکلات ۱:۱۱
- بستهبندی کیک دو رنگ ۰:۴۳
- براونیز لقمهای ۶:۳۳
- خروجی براونیز ۱:۰۶
- کیک وانیلی با مغزی ۳:۰۱
- کیک وانیلی با مغزی – پارت ۲ ۳:۱۹
- تزریق مغزی ۱:۲۲
- تزریق مغزی – پارت ۲ ۰:۳۷
- کیک دولایه وانیلی (تیتاپ) ۰:۴۹
- کیک دولایه وانیلی (تیتاپ) – پارت ۲ ۲:۰۲
- کیک دولایه وانیلی (تیتاپ) – پارت ۳ ۳:۵۴
- تهیه سس کارامل برای بین کیک دولایه ۳:۰۴
- تهیه سس کارامل برای بین کیک دولایه – پارت ۲ ۱:۴۴
- برش کیک و فیلینگ گذاری ۳:۱۵
- بستهبندی ۰:۴۳
- کیک دو لایه شکلاتی ۱:۱۹
- کیک دو لایه شکلاتی – پارت ۲ ۲:۲۷
- کیک دو لایه شکلاتی – پارت ۳ ۴:۱۲
- تهیه کرم بین کیک شکلاتی ۰:۵۰
- برش کیک و فیلینگ گذاری ۲:۱۰
- توضیحات در مورد ثبت و بستهبندی ۳:۴۳
- نحوه قیمتگذاری ۲:۴۲
- نکات برچسب ۴:۵۳
- نتیجه کیک پرتقالی ۰:۰۸
- نتیجه کیک کشمشی ۰:۰۹
- نتیجه براونیز ۰:۰۹
- نتیجه دولایه وانیلی ۰:۰۸
- نتیجه دولایه شکلاتی ۰:۰۸
- نتیجه وانیلی با مغزی ۰:۰۵
- نتیجه دورنگ شکلات ۰:۰۶
- سخنان پایانی ۰:۳۰
گالری دوره
پرسش و پاسخ
۰ سوال ثبت شده
برای پرسیدن سوال، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز سوالی برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که سوال میپرسد!
نظرات دانشجویان
برای ثبت نظر، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز نظری برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر میدهد!
