دربارهی این دوره
کلاس آنلاین کوکیهای آمریکایی کافهای XL | آموزش کوکیهای حرفهای و مدرن
با شرکت در کلاس آنلاین کوکیهای آمریکایی کافهای XL بهاره سلامات، هنر تهیه کوکیهای بزرگ، نرم، خوشطعم و حرفهای به سبک کافههای مدرن را یاد بگیرید. در این دوره، تکنیکهای تهیه خمیر کوکی، شناخت مواد اولیه، ترکیب طعمها، آمادهسازی فیلینگها و پخت اصولی کوکیهای آمریکایی آموزش داده میشود.
دوره آموزش کوکی آمریکایی آنلاین برای علاقهمندان به شیرینیپزی طراحی شده است که میخواهند کوکیهایی با بافت استاندارد، ظاهر جذاب و کیفیت مناسب فروش تهیه کنند. این آموزش به شما کمک میکند با اصول مهم تهیه کوکیهای کافهای آشنا شوید و مدلهای متنوعی از کوکیهای محبوب را اجرا کنید.
کوکیهای آمریکایی XL به دلیل اندازه بزرگ، بافت نرم و تنوع طعم، یکی از محبوبترین محصولات کافهها و شیرینیفروشیهای مدرن هستند. در این دوره یاد میگیرید چگونه با کنترل دقیق مواد اولیه و تکنیکهای صحیح پخت، کوکیهایی حرفهای و یکدست تهیه کنید.
سرفصلهای کلی دوره آموزش کوکی آمریکایی
- آشنایی با مواد اولیه مهم و ابزارهای مورد نیاز تهیه کوکی
- آموزش اصول تهیه خمیر کوکی آمریکایی
- شناخت تکنیکهای فرمدهی و آمادهسازی کوکیها
- آموزش تهیه انواع کوکیهای طعمدار و کافهای
- آموزش تهیه فیلینگها و ترکیبات متنوع برای کوکی
- نکات مهم پخت، کنترل بافت و رسیدن به نتیجه حرفهای
انواع کوکیهایی که در این دوره آموزش داده میشود
در این دوره مجموعهای از محبوبترین مدلهای کوکی آمریکایی کافهای آموزش داده میشود؛ از کوکیهای کلاسیک و مغزدار تا ترکیبهای مدرن با طعمهای متنوع.
- کوکی هویج و گردو
- کوکی مارشمالو
- کوکی پسته
- کوکی فاج شکلات فندقی
- کوکی اسنیکرز
- کوکی باونتی
- کوکی لیمو و توت فرنگی (کوکی بری)
- کوکی پاپ کورن کاراملی
- کوکی لوتوس و اورئو
- کوکی ماربلد یا دورنگ
چرا دوره آنلاین کوکیهای آمریکایی XL بهاره سلامات؟
این دوره فقط آموزش چند دستور کوکی نیست؛ بلکه یک آموزش کامل برای یادگیری تکنیکهای تهیه کوکیهای حرفهای کافهای است. شما با اصول ترکیب مواد، ایجاد بافت مناسب، آمادهسازی طعمهای مختلف و نکات مهم پخت آشنا میشوید.
- یادگیری تکنیکهای حرفهای تهیه کوکی آمریکایی
- آموزش کوکیهای متنوع مناسب کافه و سفارشگیری
- شناخت نکات مهم برای داشتن کوکی نرم و باکیفیت
- مناسب برای علاقهمندان به قنادی و کسبوکار خانگی
یادگیری کوکیهای کافهای برای ورود به دنیای قنادی
با گذراندن دوره آموزش کوکی آمریکایی آنلاین میتوانید مهارت تهیه یکی از محبوبترین محصولات قنادی مدرن را یاد بگیرید و از آن برای پذیرایی، فروش خانگی یا توسعه منوی کافه و شیرینیفروشی استفاده کنید.
برای اطلاع از آموزشهای جدید و نکات تخصصی شیرینیپزی، صفحه اینستاگرام بهاره سلامات را دنبال کنید.
گالری دوره
سرفصلهای دوره
۳۵ درس
- مقدمه ۱:۵۷
- شناخت مواد مهم ۹:۲۱
- کوکی هویج و گردو ۱۳:۴۲
- کوکی هویج و گردو – پارت ۲ ۳:۲۰
- کوکی هویج و گردو – پارت ۳ ۴:۰۰
- کوکی مارشمالو – تهیه مارشمالو ۶:۱۰
- کوکی مارشمالو – پارت ۲ ۰:۵۸
- کوکی مارشمالو ۶:۱۳
- کوکی مارشمالو – پارت ۲ ۲:۲۲
- کوکی مارشمالو – پارت ۳ ۲:۵۶
- کوکی پسته ۹:۱۲
- کوکی پسته – پارت ۲ ۳:۵۶
- کوکی پسته – پارت ۳ ۲:۳۹
- کوکی فاج شکلات فندقی ۶:۳۲
- کوکی فاج شکلات فندقی – پارت ۲ ۲:۱۲
- کوکی اسنیکرز ۸:۱۴
- کوکی اسنیکرز – پارت ۲ ۳:۰۹
- کوکی باونتی ۸:۳۵
- کوکی باونتی – پارت ۲ ۱:۴۵
- کوکی باونتی – پارت ۳ ۱:۳۰
- کوکی باونتی از نزدیک ۰:۰۶
- کوکی لیمو و توت فرنگی (کوکی بری) ۱۰:۴۲
- کوکی لیمو و توت فرنگی (کوکی بری) – پارت ۲ ۵:۱۰
- کوکی پاپ کورن کاراملی ۷:۵۶
- طرز تهیه کارامل نمکی ۳:۳۶
- پاپ کورن کاراملی ۱:۳۵
- آمادهسازی نهایی ۱:۴۳
- کوکی لوتوس و کوکی اورئو ۷:۴۴
- کوکی لوتوس و کوکی اورئو – پارت ۲ ۱:۵۲
- کوکی لوتوس و کوکی اورئو – پارت ۳ ۱:۳۷
- کوکی ماربلد یا دورنگ ۱۰:۲۰
- کوکی ماربلد یا دورنگ – پارت ۲ ۲:۰۳
- کوکی ماربلد یا دورنگ – پارت ۳ ۱:۲۹
- معرفی کلی ۰:۲۴
- سخن پایانی ۰:۴۱
پرسش و پاسخ
۰ سوال ثبت شده
برای پرسیدن سوال، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز سوالی برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که سوال میپرسد!
نظرات دانشجویان
برای ثبت نظر، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز نظری برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر میدهد!
