دربارهی این دوره
کلاس آنلاین نان خانگی | یادگیری نانهای حرفهای در خانه
با شرکت در کلاس آنلاین آموزش نان خانگی بهاره سلامات، مهارت تهیه انواع نانهای محبوب و کاربردی را از پایه تا سطح حرفهای یاد بگیرید. در این دوره، اصول آمادهسازی خمیر، شناخت تکنیکهای نانپزی، فرمدهی، تخمیر و پخت انواع نانهای خانگی آموزش داده میشود.
دوره آموزش نان خانگی آنلاین برای علاقهمندان به نانپزی طراحی شده است که میخواهند نانهایی با بافت مناسب، عطر عالی و کیفیت مشابه نانهای حرفهای در خانه تهیه کنند. این کلاس به شما کمک میکند با اصول درست کار با خمیر آشنا شوید و انواع نانهای پرطرفدار را بهصورت اصولی آماده کنید.
تهیه نان خانگی نیازمند شناخت صحیح مواد اولیه، کنترل فرآیند تخمیر، رعایت زمان استراحت و اجرای تکنیکهای درست پخت است. در این دوره، تمام نکات مهم برای رسیدن به نانهایی خوشطعم، خوشبافت و با ظاهر حرفهای آموزش داده میشود.
سرفصلهای کلی کلاس آنلاین آموزش نان خانگی
- آشنایی با اصول نانپزی و شناخت مواد اولیه
- آموزش آمادهسازی و کار با انواع خمیر نان
- تکنیکهای فرمدهی، استراحت و پخت نان
- شناخت روشهای ایجاد بافت مناسب در نانهای مختلف
- نکات مهم کنترل دما، زمان پخت و نگهداری نان
- آموزش نانهای مناسب مصرف روزانه و استفاده در منوی غذایی
نانهایی که در این دوره آموزش داده میشود
در این کلاس آنلاین نان خانگی مجموعهای از نانهای پرطرفدار و کاربردی آموزش داده میشود که برای مصرف روزانه، پذیرایی و تهیه غذاهای مختلف مناسب هستند.
- نان تافتون: آموزش تهیه نان سنتی تافتون با بافت مناسب و ظاهر حرفهای
- نان شیرمال: تهیه نان شیرین و لطیف با عطر و طعم دلپذیر
- نان باگت: آموزش نان کلاسیک با پوسته مناسب و بافت داخلی استاندارد
- نان ترتیلا: تهیه نان کاربردی مناسب انواع غذاها و ساندویچها
- نان برگر: آموزش تهیه نان نرم و مناسب انواع برگر
- نان سیمیت: تهیه نان سنتی ترکی با ظاهر جذاب و بافت خاص
- نان تست: آموزش نان تست خانگی نرم و کاربردی
- نان قندی: تهیه نان شیرین سنتی با طعم نوستالژیک
- نان جو: آموزش تهیه نان سالم و مناسب رژیمهای غذایی مختلف
تکنیکهای حرفهای آموزش داده شده در دوره
در این دوره علاوه بر دستور تهیه نانها، تکنیکهای مهم نانپزی مانند آمادهسازی خمیر، کنترل تخمیر، فرمدهی، پخت اصولی و بررسی کیفیت نهایی نان آموزش داده میشود.
- شناخت رفتار خمیر و نحوه کار با آن
- ایجاد بافت نرم و مناسب در نانهای خانگی
- تکنیکهای فرمدهی انواع نان
- نکات مهم برای پخت یکنواخت و حرفهای
- روش بررسی کیفیت و برش نانهای آماده
چرا کلاس آنلاین آموزش نان خانگی بهاره سلامات؟
این دوره یک آموزش کامل برای افرادی است که میخواهند مهارت نانپزی خانگی را یاد بگیرند و بتوانند انواع نانهای پرکاربرد را با کیفیت بالا تهیه کنند. آموزشها بهصورت مرحلهبهمرحله ارائه شده تا هنرجو بتواند فرآیند تهیه نان را بهدرستی اجرا کند.
- آموزش انواع نانهای محبوب خانگی
- یادگیری اصول پایه و کاربردی نانپزی
- مناسب برای افراد مبتدی تا علاقهمندان حرفهای
- قابل استفاده برای مصرف خانگی یا توسعه مهارت قنادی و نانوایی
یادگیری نانپزی حرفهای در خانه
با گذراندن دوره آموزش نان خانگی آنلاین میتوانید مهارت تهیه نانهای متنوع را یاد بگیرید و نانهایی خوشعطر، تازه و با کیفیت مناسب را در خانه آماده کنید.
برای اطلاع از آموزشهای جدید و نکات تخصصی شیرینیپزی، صفحه اینستاگرام بهاره سلامات را دنبال کنید.
سرفصلهای دوره
۳۹ درس
- مقدمه ۱۴:۵۲
- نان تافتون – قسمت اول ۱۱:۲۵
- نان تافتون – قسمت دوم ۳:۲۶
- نان تافتون – قسمت سوم ۱۰:۰۴
- نان شیرمال – قسمت اول ۸:۳۳
- نان شیرمال – قسمت دوم ۵:۵۱
- نان شیرمال – قسمت سوم (پخت) ۲:۲۳
- نان باگت – قسمت اول ۲:۵۵
- نان باگت – قسمت دوم ۰:۵۰
- نان باگت – قسمت سوم ۵:۴۴
- نان باگت – قسمت پایانی (پخت) ۲:۲۳
- نان باگت – نتیجه ۰:۱۲
- نان ترتیلا – قسمت اول ۷:۵۰
- نان ترتیلا – قسمت دوم ۸:۱۱
- نان ترتیلا – قسمت سوم ۰:۳۹
- نان برگر – قسمت اول ۰:۳۷
- نان برگر – قسمت دوم ۱:۰۰
- نان برگر – قسمت سوم ۷:۵۳
- نان برگر – قسمت چهارم ۵:۱۱
- نان برگر – قسمت پنجم ۰:۲۹
- نان برگر – خروجی ۲:۲۸
- نان سیمیت – قسمت اول ۰:۵۱
- نان سیمیت – قسمت دوم ۴:۵۳
- نان سیمیت – قسمت سوم ۲:۰۵
- نان سیمیت – قسمت چهارم ۲:۲۹
- نان سیمیت – خروجی ۲:۲۸
- نان تست – قسمت اول ۰:۵۶
- نان تست – قسمت دوم ۸:۱۹
- نان تست – قسمت سوم ۰:۱۷
- نان تست – قسمت آخر ۰:۲۷
- نان قندی – قسمت اول ۰:۲۵
- نان قندی – قسمت دوم ۸:۰۶
- نان قندی – قسمت سوم ۰:۲۱
- نان قندی – خروجی ۰:۵۳
- نان جو – قسمت اول ۴:۵۳
- نان جو – قسمت دوم ۳:۵۸
- نان جو – قسمت سوم ۳:۰۲
- نان جو – خروجی ۰:۵۷
- برش نان جو ۰:۲۶
گالری دوره
پرسش و پاسخ
۰ سوال ثبت شده
برای پرسیدن سوال، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز سوالی برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که سوال میپرسد!
نظرات دانشجویان
برای ثبت نظر، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز نظری برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر میدهد!
