دربارهی این دوره
کلاس آنلاین شیرینی های تر خامه ای | آموزش حرفهای شیرینیهای قنادی
با شرکت در کلاس آنلاین شیرینی تر خامهای بهاره سلامات، تکنیکهای تهیه محبوبترین شیرینیهای تر قنادی را از پایه تا سطح حرفهای یاد بگیرید. در این دوره غیرحضوری، روش تهیه انواع رولت خامهای، شیرینی لطیفه، نان خامهای، اسلایس نسکافهای و رولت شکلاتی ورتیکال به صورت مرحلهبهمرحله آموزش داده میشود.
دوره آموزش شیرینی تر خامهای بهاره سلامات برای علاقهمندان به قنادی طراحی شده است که میخواهند مهارت تهیه شیرینیهای لطیف، خامهای و پرطرفدار را یاد بگیرند، در منزل شیرینیهای حرفهای تهیه کنند یا برای سفارشگیری و ورود به بازار کار قنادی آماده شوند.
در این دوره آنلاین شیرینیپزی علاوه بر دستور تهیه شیرینیها، تکنیکهای مهمی مانند آمادهسازی خامه فرم گرفته، تهیه نانهای لطیف، کنترل بافت شیرینی، ترکیب لایهها و اصول تزئین شیرینیهای خامهای آموزش داده میشود.
سرفصلهای دوره کلاس آنلاین شیرینی تر خامهای
در این دوره آنلاین شیرینی تر خامهای، تمام مراحل تهیه شیرینیهای محبوب قنادی از شناخت مواد اولیه تا آمادهسازی، مونتاژ، برش و قیمتگذاری آموزش داده میشود. شما در این دوره با تکنیکهای حرفهای تهیه رولت خامهای، نان خامهای، ورتیکال کیک، شیرینی لطیفه و اسلایس نسکافهای آشنا خواهید شد.
- مقدمه و شناخت مواد اولیه شیرینیپزی
- آموزش رولت خامهای
- آموزش نان خامهای (نارنجک)
- آموزش ورتیکال کیک
- آموزش شیرینی لطیفه
- آموزش اسلایس نسکافهای
- توضیحات پایانی دوره
چرا دوره آنلاین شیرینی تر بهاره سلامات؟
این دوره فقط آموزش چند دستور شیرینی نیست؛ بلکه مجموعهای از تکنیکهای کاربردی قنادی است که به شما کمک میکند شیرینیهایی با کیفیت نزدیک به محصولات قنادیهای حرفهای تهیه کنید.
- یادگیری اصول تهیه شیرینیهای تر خامهای
- آموزش آمادهسازی و فرمدهی خامه حرفهای
- کنترل بافت کیک و نان شیرینی
- تکنیکهای برش، لایهبندی و مونتاژ شیرینی
- نکات مهم برای تهیه شیرینی مناسب فروش و سفارشگیری
یادگیری شیرینیهای خامهای در خانه یا برای کسب درآمد
با گذراندن این دوره آنلاین شیرینی تر و خامهای میتوانید مهارت تهیه شیرینیهای محبوب بازار را یاد بگیرید و از آن برای پذیرایی، سفارشگیری یا توسعه مسیر حرفهای خود در حوزه قنادی استفاده کنید.
اگر به یادگیری تکنیکهای تخصصی قنادی علاقه دارید، میتوانید سایر دورههای آموزش قنادی بهاره سلامات را نیز مشاهده کنید.
برای اطلاع از آموزشهای جدید و نکات تخصصی شیرینیپزی، صفحه اینستاگرام بهاره سلامات را دنبال کنید.
سرفصلهای دوره
۲۹ درس
- مقدمه ۲:۲۰
- شناخت مواد اولیه ۱۰:۲۵
- رولت خامهای ۴:۱۷
- طرز تهیه نان رولت ۱۴:۲۵
- توضیحات خامه فرم گرفته ۴:۵۵
- ادامه توضیحات خامه فرم گرفته ۶:۱۶
- ادامه رولت خامهای ۶:۱۶
- نان خامهای ۱:۳۳
- مرحله اول تهیه خمیر ۵:۲۴
- مرحله دوم تهیه خمیر ۷:۱۸
- ادامه تهیه خمیر ۴:۳۲
- خروجی نان خامهای ۲:۱۶
- ورتیکال کیک ۱:۱۰
- قسمت اول ورتیکال کیک ۳:۴۹
- ادامه ورتیکال کیک ۷:۲۰
- پیچیدن ورتیکال کیک ۱۰:۵۰
- توضیحات گاناش ۶:۴۰
- خروجی ورتیکال کیک ۲:۰۴
- برش ورتیکال کیک ۲:۳۶
- برش رولت خامهای ۳:۲۳
- شیرینی لطیفه ۰:۴۱
- طرز تهیه خمیر شیرینی لطیفه ۱۳:۳۶
- خروجی شیرینی لطیفه ۲:۳۴
- اسلایس نسکافهای ۱:۰۲
- پخت کیک نسکافهای ۸:۵۸
- ادامه کیک نسکافهای ۱۲:۲۵
- برش کیک نسکافهای ۲:۲۱
- توضیحات پایانی و قیمتگذاری ۵:۴۷
- خروجی کلاس مجازی شیرینیهای تر خامهای ۰:۱۵
گالری دوره
پرسش و پاسخ
۰ سوال ثبت شده
برای پرسیدن سوال، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز سوالی برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که سوال میپرسد!
نظرات دانشجویان
برای ثبت نظر، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز نظری برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر میدهد!
