دربارهی این دوره
کلاس آنلاین شیرینی دانمارکی | آموزش شیرینی لایهای حرفهای
با شرکت در کلاس آنلاین شیرینی دانمارکی بهاره سلامات، تکنیکهای تهیه یکی از محبوبترین شیرینیهای لایهای قنادی را از پایه تا سطح حرفهای یاد بگیرید. در این دوره، تمام مراحل تهیه خمیر دانمارکی، لمینیت، آمادهسازی فیلینگ، فرمدهی و پخت اصولی شیرینی دانمارکی به صورت مرحلهبهمرحله آموزش داده میشود.
دوره آموزش شیرینی دانمارکی آنلاین برای علاقهمندان به شیرینیپزی طراحی شده است که میخواهند مهارت تهیه شیرینیهای لایهای، خوشفرم و باکیفیت قنادی را یاد بگیرند و بتوانند شیرینی دانمارکی حرفهای را در منزل یا برای سفارشگیری تهیه کنند.
در این دوره غیرحضوری شیرینیپزی، علاوه بر دستور تهیه، تکنیکهای تخصصی مانند آمادهسازی خمیر لمینیت، ایجاد لایههای منظم، کنترل تخمیر، انتخاب فیلینگ مناسب و روشهای مختلف پیچیدن خمیر آموزش داده میشود.
سرفصلهای دوره آموزش شیرینی دانمارکی
در کلاس آنلاین شیرینی دانمارکی، تمام مراحل تهیه این شیرینی لایهای محبوب از آمادهسازی خمیر پایه تا لمینیت، تهیه کرمها، فرمدهی و پخت نهایی آموزش داده میشود. در این دوره با تکنیکهای حرفهای تهیه شیرینی دانمارکی قنادی آشنا خواهید شد.
پارت ۱: طرز تهیه خمیر پایه شیرینی دانمارکی
در این بخش، روش تهیه خمیر پایه دانمارکی و اصول آمادهسازی خمیری مناسب برای ایجاد بافت لایهای و لطیف آموزش داده میشود.
پارت ۲: تهیه کرم دانمارکی
در این قسمت، طرز تهیه کرم مخصوص شیرینی دانمارکی آموزش داده میشود تا بتوانید شیرینیهایی با طعم حرفهای و کیفیت قنادی تهیه کنید.
پارت ۳: تهیه کرم وانیلی
در این بخش، روش آمادهسازی کرم وانیلی شیرینی دانمارکی و نکات استفاده صحیح از آن در داخل خمیر آموزش داده میشود.
پارت ۴: تهیه کرم پنیری و رومال شماره ۲
در این قسمت با تهیه کرم پنیری و تکنیک آمادهسازی رومال آشنا میشوید تا شیرینیهایی خوشطعم، براق و حرفهای داشته باشید.
پارت ۵: لمینیت خمیر دانمارکی
یکی از مهمترین مراحل تهیه شیرینی دانمارکی، لمینیت خمیر است. در این بخش تکنیکهای ایجاد لایههای منظم، کار با خمیر و نکات مهم برای رسیدن به بافت پوک و لطیف آموزش داده میشود.
پارت ۶: برش و فرمدهی خمیر دانمارکی
در این قسمت، روشهای مختلف برش و شکلدهی خمیر دانمارکی آموزش داده میشود. مدلهای ارائه شده در این بخش شامل موارد زیر است:
- مدل فرفره
- مدل پنجهای
- مدل لوله کرمدار
پارت ۷: ادامه برش و مدلهای متنوع شیرینی دانمارکی
در این بخش، مدلهای دیگر فرمدهی شیرینی دانمارکی برای ایجاد تنوع در ظاهر و ارائه حرفهایتر آموزش داده میشود:
- مدل عینکی
- مدل سه گوش
- مدل پیاله میوهای
پارت ۸: توضیحات پخت شیرینی دانمارکی
در این مرحله، نکات مهم مربوط به پخت شیرینی دانمارکی، کنترل دما، زمان مناسب پخت و رسیدن به رنگ و بافت استاندارد آموزش داده میشود.
پارت آخر: آموزش یک مدل دیگر شیرینی دانمارکی
در بخش پایانی دوره، یک مدل دیگر از شیرینی دانمارکی آموزش داده میشود تا با تکنیکهای متنوعتری برای تهیه این شیرینی محبوب آشنا شوید.
چرا دوره آنلاین شیرینی دانمارکی بهاره سلامات؟
این دوره فقط یک آموزش دستور پخت نیست؛ بلکه یک آموزش جامع برای یادگیری تکنیکهای حرفهای شیرینی دانمارکی است. از آمادهسازی خمیر تا فرمدهی و پخت نهایی، تمام مراحل با تمرکز بر اصول قنادی آموزش داده میشود.
- یادگیری اصول خمیرهای لایهای و لمینیت
- آموزش تکنیکهای حرفهای فرمدهی خمیر
- شناخت نکات مهم برای پخت موفق شیرینی دانمارکی
- آمادهسازی شیرینی مناسب پذیرایی و سفارشگیری
یادگیری شیرینی دانمارکی برای ورود به دنیای حرفهای قنادی
با گذراندن دوره آنلاین شیرینی دانمارکی میتوانید مهارت تهیه یکی از پرطرفدارترین شیرینیهای قنادی را یاد بگیرید و از این مهارت برای تهیه شیرینی خانگی، سفارشگیری یا توسعه کسبوکار شیرینیپزی خود استفاده کنید.
برای مشاهده آموزشهای جدید و دورههای تخصصی قنادی، صفحه اینستاگرام بهاره سلامات را دنبال کنید.
اگر به یادگیری تکنیکهای تخصصی قنادی علاقه دارید، میتوانید سایر دورههای آنلاین بهاره سلامات را نیز مشاهده کنید.
برای اطلاع از آموزشهای جدید و نکات تخصصی شیرینیپزی، صفحه اینستاگرام بهاره سلامات را دنبال کنید.
گالری دوره
سرفصلهای دوره
۱۰ درس
- پارت ۱ – طرز تهیه خمیر پایه ۲۳:۱۱
- پارت ۲ – تهیه کرم دانمارکی ۷:۰۱
- پارت ۳ – تهیه کرم وانیلی ۱۰:۲۷
- پارت ۴ – تهیه کرم پنیری و رومال شماره ۲ ۸:۴۳
- پارت ۵ – لمینیت خمیر دانمارکی ۱۳:۵۷
- پارت ۶ – برش خمیر : مدل فرفره، پنجه ای، لوله کرمدار ۲۳:۵۳
- پارت ۷ – برش خمیر : عینکی، سه گوش، پیاله میوه ای ۲۱:۱۷
- پارت ۸ – توضیحات پخت ۴:۳۵
- پارت آخر ۱۹:۳۰
- یک مدل دیگه از دانمارکی ۰:۱۴
پرسش و پاسخ
۰ سوال ثبت شده
برای پرسیدن سوال، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز سوالی برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که سوال میپرسد!
نظرات دانشجویان
برای ثبت نظر، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز نظری برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر میدهد!
