دربارهی این دوره
کلاس آنلاین شیرینی اسلایس ۲ | آموزش اسلایسهای مدرن و حرفهای
با شرکت در کلاس آنلاین شیرینیهای اسلایسی ۲ بهاره سلامات، تکنیکهای تهیه مجموعهای از شیرینیهای اسلایسی خاص، مدرن و پرطرفدار را یاد بگیرید. در این دوره، اصول آمادهسازی خمیرها، ترکیب لایهها، تهیه رویهها، کار با کارامل و ایجاد بافتهای متنوع برای تولید اسلایسهای حرفهای آموزش داده میشود.
دوره آموزش شیرینی اسلایسی آنلاین برای علاقهمندان به شیرینیپزی طراحی شده است که میخواهند مدلهای متفاوتی از شیرینیهای کافهای و مناسب سفارشگیری را یاد بگیرند. این کلاس به شما کمک میکند اسلایسهایی با ظاهر جذاب، طعمهای خاص و کیفیت مناسب قنادی تهیه کنید.
شیرینیهای اسلایسی به دلیل تنوع بالا، امکان ترکیب طعمهای مختلف و ظاهر حرفهای، یکی از محصولات محبوب در کافهها و شیرینیفروشیها هستند. در این دوره با تکنیکهای کاربردی تهیه اسلایسهای مدرن آشنا خواهید شد.
سرفصلهای کلی کلاس آنلاین شیرینیهای اسلایسی ۲
- آشنایی با ابزارهای مورد نیاز و مواد اولیه مناسب
- شناخت اصول تهیه شیرینیهای اسلایسی حرفهای
- آموزش آمادهسازی خمیر، لایهها و ترکیبات مختلف
- تکنیکهای تهیه رویهها و فیلینگهای متنوع
- نکات مهم برش، نگهداری و ارائه نهایی اسلایسها
- اصول آمادهسازی شیرینیهای مناسب فروش و سفارشگیری
شیرینیهایی که در این کلاس آموزش داده میشود
در این کلاس آنلاین شیرینی اسلایسی، مجموعهای از اسلایسهای مدرن با ترکیب طعمهای خاص آموزش داده میشود که برای پذیرایی، کافهها و فروش خانگی مناسب هستند.
- اسلایس کوکو بری: ترکیبی جذاب با طعم کاکائو و بری
- اسلایس کرت استروسل: شیرینیای با بافت متفاوت و لایهای خوشطعم
- اسلایس فلورانتین: شیرینی کلاسیک با رویهای خاص و ظاهر حرفهای
- اسلایس تافی کرامبل: ترکیبی از تافی و بافت کرامبلی جذاب
- اسلایس پینات سالتد کارامل: ترکیب بادامزمینی و کارامل نمکی با طعمی پرطرفدار
- اسلایس والنات کافی: ترکیب گردو و قهوه برای علاقهمندان به طعمهای عمیق
- اسلایس چاکلت مارشمالو: ترکیب شکلات و مارشمالو با بافتی متفاوت
تکنیکهای حرفهای آموزش داده شده در دوره
در این دوره علاوه بر دستور تهیه اسلایسها، تکنیکهای مهم قنادی مانند آمادهسازی خمیرها، تهیه کارامل، ساخت رویههای متنوع، کنترل بافت، برش صحیح و نگهداری شیرینیها آموزش داده میشود.
- کار با ترکیبات مختلف برای ایجاد طعمهای جدید
- تهیه لایهها و رویههای حرفهای
- تکنیکهای برش و آمادهسازی محصول نهایی
- نکات نگهداری برای حفظ کیفیت شیرینی
چرا کلاس آنلاین شیرینیهای اسلایسی ۲ بهاره سلامات؟
این کلاس یک آموزش کاربردی برای یادگیری شیرینیهای اسلایسی مدرن و قابل ارائه در بازار است. شما با یادگیری این تکنیکها میتوانید تنوع بیشتری به محصولات قنادی خود اضافه کنید و شیرینیهایی با ظاهر حرفهای و طعمهای متفاوت تهیه کنید.
- آموزش مدلهای خاص و مدرن اسلایس
- مناسب برای علاقهمندان به قنادی حرفهای
- قابل استفاده برای سفارشگیری و کسبوکار خانگی
- یادگیری تکنیکهای کاربردی قابل استفاده در دسرهای مختلف
یادگیری شیرینیهای اسلایسی حرفهای برای توسعه مهارت قنادی
با گذراندن کلاس آنلاین شیرینیهای اسلایسی میتوانید مهارت تهیه شیرینیهای مدرن و متنوع را یاد بگیرید و از آن برای پذیرایی، فروش یا توسعه منوی شیرینی خود استفاده کنید.
برای اطلاع از آموزشهای جدید و نکات تخصصی شیرینیپزی، صفحه اینستاگرام بهاره سلامات را دنبال کنید.
سرفصلهای دوره
۳۵ درس
- مقدمه ۰:۳۱
- شناخت ابزار مورد نیاز ۳:۳۱
- شناخت مواد اولیه ۳:۴۶
- اسلایس کوکو بری ۹:۰۶
- مواد رویه کوکو بری ۱:۱۶
- ادامه تهیه رویه کوکو بری ۴:۴۱
- برش اسلایس کوکو بری ۴:۴۵
- نکات نگهداری اسلایسها ۱:۱۰
- اسلایس کرت استروسل ۲:۰۷
- ادامه خمیر کرت استروسل – پارت ۱ ۴:۳۱
- ادامه خمیر کرت استروسل – پارت ۲ ۳:۱۷
- برش اسلایس کرت استروسل ۳:۲۷
- اسلایس فلورانتین ۴:۴۱
- ادامه تهیه رویه فلورانتین – پارت ۱ ۱:۰۰
- ادامه تهیه رویه فلورانتین – پارت ۲ ۱:۰۷
- برش اسلایس فلورانتین ۲:۵۰
- اسلایس تافی کرامبل ۳:۱۶
- طرز تهیه کارامل ۶:۴۸
- ادامه تهیه اسلایس تافی کرامبل ۳:۰۱
- برش اسلایس تافی کرامبل ۲:۰۳
- پینات سالتد کارامل ۰:۲۶
- پینات سالتد کارامل – پارت ۲ ۸:۲۹
- پینات سالتد کارامل – پارت ۳ ۲:۲۰
- برش اسلایس پینات سالتد کارامل ۳:۴۱
- اسلایس والنات کافی ۳:۱۵
- تهیه خمیر رویه والنات کافی ۲:۲۳
- ادامه اسلایس والنات کافی ۲:۳۴
- برش اسلایس والنات کافی ۱:۴۸
- اسلایس چاکلت مارشمالو ۵:۱۱
- تهیه مواد رویی (مارشمالو) ۳:۱۱
- ادامه اسلایس چاکلت مارشمالو ۱:۵۶
- ادامه اسلایس چاکلت مارشمالو – پارت ۲ ۲:۴۲
- ادامه اسلایس چاکلت مارشمالو – پارت ۳ ۱:۲۲
- ادامه اسلایس چاکلت مارشمالو – پارت ۴ ۰:۵۳
- برش اسلایس چاکلت مارشمالو ۲:۳۴
گالری دوره
پرسش و پاسخ
۰ سوال ثبت شده
برای پرسیدن سوال، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز سوالی برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که سوال میپرسد!
نظرات دانشجویان
برای ثبت نظر، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز نظری برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر میدهد!
