دربارهی این دوره
کلاس آنلاین خمیر هزارلا و شیرینیهای نوستالژی | آموزش شیرینیهای لایهای حرفهای
با شرکت در کلاس آنلاین خمیر هزارلا و شیرینیهای نوستالژی بهاره سلامات، تکنیکهای تهیه خمیرهای کرهای و شیرینیهای کلاسیک محبوب را از پایه تا سطح حرفهای یاد بگیرید. در این دوره، اصول تهیه خمیر هزارلا، لمینیت خمیر، ایجاد لایههای ترد و اجرای انواع شیرینیهای سنتی و پرطرفدار آموزش داده میشود.
دوره آموزش خمیر هزارلا آنلاین برای علاقهمندان به شیرینیپزی طراحی شده است که میخواهند مهارت تهیه شیرینیهای حرفهای با بافت ترد، لایههای ظریف و کیفیت قنادی را یاد بگیرند. این دوره به شما کمک میکند شیرینیهای کلاسیکی را که همیشه محبوب بودهاند، با تکنیکهای اصولی در خانه تهیه کنید.
خمیر هزارلا یکی از تکنیکیترین خمیرهای دنیای قنادی است که کیفیت نهایی آن به آمادهسازی صحیح خمیر، لمینیت اصولی، کنترل دما و اجرای دقیق مراحل پخت بستگی دارد. در این کلاس، تمام نکات مهم برای رسیدن به یک خمیر هزارلای حرفهای آموزش داده میشود.
سرفصلهای کلی کلاس آنلاین خمیر هزارلا و شیرینیهای نوستالژی
- آشنایی با ساختار خمیر هزارلا و اصول تهیه آن
- آموزش تهیه خمیر پایه و آمادهسازی خمیرهای کرهای
- تکنیکهای لمینیت خمیر برای ایجاد لایههای حرفهای
- شناخت روشهای فرمدهی و آمادهسازی شیرینیهای مختلف
- آموزش تهیه کرمها و مواد میانی مناسب شیرینیها
- نکات مهم پخت برای رسیدن به بافت ترد و استاندارد
شیرینیهایی که در این دوره آموزش داده میشود
در این کلاس آنلاین شیرینیهای نوستالژی مجموعهای از شیرینیهای محبوب و کلاسیک با استفاده از خمیر هزارلا آموزش داده میشود.
- شیرینی زبان: آموزش تهیه شیرینی زبان کلاسیک با لایههای ترد و بافت حرفهای
- پاپیون: یادگیری فرمدهی و اجرای شیرینی پاپیون با ظاهر زیبا
- باقلوا روسی: تهیه شیرینی لایهای با ترکیب خمیر کرهای و مغزهای خوشطعم
- کرهای دورنگ: اجرای شیرینیای متفاوت با ترکیب دو رنگ و طراحی جذاب
- تارت نارگیلی: تهیه تارت با ترکیب خمیر هزارلا و طعم نارگیل
- ناپلئونی: آموزش تهیه دسر کلاسیک با لایههای خمیر و کرم لطیف
تکنیکهای حرفهای آموزش داده شده در دوره
در این دوره علاوه بر دستور تهیه شیرینیها، تکنیکهای تخصصی مانند لمینیت خمیر هزارلا، آمادهسازی لایهها، تهیه کرمهای کاربردی، رومالزنی، فرمدهی و پخت اصولی آموزش داده میشود.
- آموزش اصول کار با خمیر هزارلا
- ایجاد لایههای ترد و منظم در شیرینی
- آمادهسازی کرم ناپلئونی و مواد میانی
- تکنیکهای فرمدهی شیرینیهای کلاسیک
- نکات مهم برای نتیجه نهایی حرفهای
چرا کلاس آنلاین خمیر هزارلا و شیرینی نوستالژی بهاره سلامات؟
این دوره یک آموزش کامل برای یادگیری یکی از مهمترین تکنیکهای قنادی است. شما با یادگیری خمیر هزارلا میتوانید مجموعهای از شیرینیهای پرطرفدار و مناسب پذیرایی یا سفارشگیری را تهیه کنید.
- یادگیری تکنیک حرفهای خمیرهای لایهای
- آموزش شیرینیهای محبوب و کاربردی
- مناسب برای علاقهمندان به قنادی حرفهای
- قابل استفاده برای توسعه کسبوکار خانگی
یادگیری خمیر هزارلا برای ورود به دنیای قنادی حرفهای
با گذراندن دوره آموزش خمیر هزارلا آنلاین میتوانید مهارت تهیه شیرینیهای لایهای و کلاسیک را یاد بگیرید و از این تکنیک برای تولید محصولات متنوع قنادی استفاده کنید.
برای اطلاع از آموزشهای جدید و نکات تخصصی شیرینیپزی، صفحه اینستاگرام بهاره سلامات را دنبال کنید.
گالری دوره
سرفصلهای دوره
۱۴ درس
- مقدمه ۵:۲۱
- خمیر پایه هزارلا و خمیر بهشتی برای تهیه زبان ۱۸:۲۴
- لمینیت خمیر هزارلا اولیه ۶:۳۱
- رومال شیرینی زبان و لایی نخودچی ۱۸:۰۰
- مرحله آخر لمینیت شیرینی زبان ۱۱:۵۵
- کرهای دورنگ – قسمت اول ۱۳:۳۴
- مایه نارگیلی و شربت باقلوا ۱۱:۵۱
- کرهای دورنگ – قسمت دوم ۱۱:۲۷
- تارت نارگیلی ۱۲:۲۹
- کرم ناپلئونی ۱۱:۲۶
- ناپلئونی – پارت ۱ ۵:۵۴
- ناپلئونی – پارت ۲ ۶:۰۴
- باقلوا روسی ۱۷:۱۷
- نتیجه و سخنان پایانی ۴:۳۴
پرسش و پاسخ
۰ سوال ثبت شده
برای پرسیدن سوال، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز سوالی برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که سوال میپرسد!
نظرات دانشجویان
برای ثبت نظر، وارد شوید یا ثبتنام کنید.
هنوز نظری برای این دوره ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر میدهد!
