آشپزی برای من، یک زبانِ عشق است.

من بهاره سلامات، مدرس و متخصص آشپزی، قنادی و بیکری هستم و بیش از دو دهه در زمینه آموزش حرفه‌ای، توسعه رسپی، اصلاح منو و راه‌اندازی مجموعه‌های غذایی فعالیت کرده‌ام.

فعالیت حرفه‌ای خود را با تأسیس آموزشگاه آزاد آفتاب آغاز کردم و در ادامه، به‌عنوان مدرس دانشگاه علمی‌کاربردی، مربی آموزشگاه‌های معتبر، مشاور مجموعه‌های صنعتی و پتروشیمی و کارشناس آشپزی صداوسیما به کارم ادامه دادم.

تا امروز افتخار آموزش به بیش از ۲۰ هزار هنرجو، برگزاری بیش از ۳۰۰ دوره حضوری و تولید بیش از ۲۵ دوره آنلاین را داشته‌ام. همچنین در بیش از ۵۰ برنامه تلویزیونی حضور داشته‌ام و امروز جامعه‌ای بیش از ۱۲۰ هزار نفره، آموزش‌های من را در اینستاگرام دنبال می‌کنند.

در دوره‌ها و همکاری‌هایم تلاش می‌کنم تجربه عملی را با آموزش اصولی ترکیب کنم؛ به شکلی که هنرجو فقط یک رسپی را تکرار نکند، بلکه منطق مواد اولیه، تکنیک‌های پخت و مسیر رسیدن به یک نتیجه حرفه‌ای و استاندارد را یاد بگیرد.

پانزده سال است که با عشق به آشپزی زندگی می‌کنم.